鹹豬肉佐料粉

注意!! 購買超過30、60、120包的訂單皆有提供優惠價格，請勿在此區下單
(優惠商品包含: 鹹豬肉佐料粉、肉排調味品、香雞排調味品、排骨酥調味品、紅糟調味品、燒烤醃漬粉
您皆可自由選擇，購買滿上述包數，即享有優惠價格)

☆購買30-59包的優惠專區請點這裡☆

☆購買60-119包的優惠專區請點這裡☆

☆購買120包以上的優惠專區請點這裡☆

【商品介紹】

●商品簡介：

龍鼎鹹豬肉佐料粉以辛香黑胡椒為主軸，
搭配肉桂、大茴更顯得香料整體芬芳濃烈，
再加上丁香的清甜略帶回甘，
使得鹹豬肉除了原本的鹹香外，
更帶有中式香料獨特香醇的味道，
令人胃口大開。

●成份：

味精、精鹽、黑胡椒粉、蒜粉、五香粉(肉桂、甘草、
大茴、丁香)、二氧化矽(品質改良用劑)

●保存方法：
如未拆封，請放置於常溫乾燥陰涼處。
包裝若已拆封，未使用完的部分請放冷藏。

●淨重：140 ±3g

●保存期限：2年

●用量：1包配合使用5台斤(3公斤)豬肉

●品牌：龍鼎調味品

●製造廠商： 侖騏有限公司

●地址：苗栗縣苑裡鎮社苓里2鄰社苓21-6號

●食品業者登錄字號： K-154985174-00001-2

●本產品已投保產品責任險

1.  產品不含防腐劑

2.  龍鼎調味品精心研發出來的鹹豬肉佐料粉，配方內佐配有多種香料，
讓醃出來的鹹豬肉不僅充滿了古早客家風味，並且鹹香清爽、十分下飯，是許多顧客唯一指定的好味道! 
不僅解決了的調味問題，也讓消費者能夠在家快速做出美味的鹹豬肉!

3.  一包搭配5台斤肉使用，讓小家庭也能夠輕鬆備菜，只需要用本產品把肉品一次醃漬好，冷藏三天入味後，即可分裝入袋冷凍儲藏，需要料理時提早拿出來退冰即可，無論是用烤箱、或是平底鍋調理都可以喔!

●材料：龍鼎鹹豬肉佐料粉1包、蒜末150g

●配合肉品：豬五花、肩胛肉、後腿肉皆可，準備5台斤，切成約1.5公分厚

 ●步驟：

1.   肉品雙面撒上佐料粉並抹均勻，將肉按摩五分鐘

2.   加入蒜末150g，和肉品一起按摩

3.   將肉品放入冰箱冷藏三天等待入味

4.   放入烤箱烘烤，或用平底鍋煎熟即可

   (未加熱食用的部分請放冷凍庫避免肉質腐敗)

食譜點我 : 鹹豬肉佐料粉，可以醃製鹹豬肉外，也可用於黑胡椒炒豬肉喔!

【製作鹹豬肉的小秘訣】

1.  醃製鹹豬肉時不需要加米酒，避免香料被洗入米酒當中，使得鹹豬肉不夠入味

2.  調理前豬肉表面的香料不需要洗掉，保留豬肉上的香料這樣料理好的鹹豬肉才會香噴噴的

3.  請將鹹豬肉佐料粉撒上豬肉，按摩後再加入蒜末(若將兩者同時加入豬肉，香料反而會附著在蒜頭上，這樣做起來的鹹豬肉可能會不夠入味喔!)

4. 可以將醃製好的鹹豬肉分裝入夾鏈袋中保存，這樣要調理的時候拿一包出來提早退冰即可，
另外，在夾鏈袋中的空氣要盡量少一些，這樣鹹豬肉醃製出來的效果也會比較好喔!

5. 前三天冷藏鹹豬肉，等待其醃製入味時，也可以偶爾將鹹豬肉翻個面，這樣味道會更加平均美味，較不會有某部分過鹹的狀況。

6. 製作時也可以加上一些黑胡椒粒，會使得鹹豬肉的味道更加豐富，那辛辣椒香的滋味十分爽口，非常下飯!
(黑胡椒粒建議的比例是肉品重量的2%-3%左右，可視個人口味添加)
我們也提供了黑胡椒粒的部份給消費者選購，可以點選以下連結前往購買頁面