pork-chop-seasoning-powder

注意!! 購買超過30、60、120包的訂單皆有提供優惠價格，請勿在此區下單
(優惠商品包含: 鹹豬肉佐料粉、肉排調味品、香雞排調味品、排骨酥調味品、紅糟調味品、燒烤醃漬粉
您皆可自由選擇，購買滿上述包數，即享有優惠價格)

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 【商品介紹】

●商品簡介：
肉排調味品中佐配有多種香料，
如五香、肉桂的風味濃郁，
除了能夠抑制肉類的腥味外，
更能襯托肉類當中的淡淡甜味，
孕育出一股清香的餘韻。
蒜粉、黑胡椒提鮮，
再輔以大茴的濃醇，
使得肉排嚐起來更加入味，
其爽口的滋味絕對讓你想要一嚐再嚐。

●成份： 
糖、鹽、L-麩酸鈉(調味劑)、蒜粉、海藻糖、醬油粉
(醬油、葡萄糖漿、鹽)、黑胡椒、多磷酸鈉(品質改良用劑)、
香辛料(油桂、甘草、公丁香、大茴、小茴、西桂子)、焦糖
色素(著色劑)、甘草酸鈉(甜味劑)、二氧化矽(品質改良用劑) 、
五香粉(小茴、大茴、丁香、肉桂、花椒)、肉桂粉

●保存方法：
如未拆封，請放置於常溫乾燥陰涼處。
包裝若已拆封，未使用完的部分請放冷藏。

●過敏原資訊：本產品含有大豆

●淨重：210 ±3g

●保存期限：2年

●用量：1包配合使用5台斤(3公斤)豬肉

●製造廠商：侖騏有限公司

●地址：苗栗縣苑裡鎮社苓里2鄰社苓21-6號

●食品業者登錄字號：K-154985174-00001-2

●本產品已投保產品責任險

【產品特色】

1. 產品不含防腐劑

2. 本產品可以使用於便當豬肉排、或是日式豬排，使用肉排調味品做出來的豬排不僅美味多汁，且風味十足、讓豬排吃起來不再肉柴無味!

3. 一包搭配5台斤肉使用，讓小家庭也能夠輕鬆備菜，只需要用本產品把肉品一次醃漬好，冷藏六小入味後，

，即可分裝至袋中並冷凍儲藏，需要料理時提早拿出來退冰即可，調理前先裹上地瓜粉再煎或炸。

【使用方法】
●材料：肉排調味品1包、水三碗(一碗水約200cc)
●配合肉品：5台斤(3公斤)里肌肉、腰內肉皆可，切成0.5公分厚片

●步驟：

1. 將肉排調味品和第一碗水混合製成醃漬液
2. 將豬肉及醃漬液混合，按摩肉品直至湯汁收乾
3. 加入第二碗水，按摩肉品直至湯汁收乾
4. 加入第三碗水，按摩肉品直至湯汁收乾
5. 將豬肉放入冰箱，冷藏6個小時等待入味即可
6. 將豬肉裹上地瓜粉後，使用平底鍋煎、或是油炸都可以

 
【小秘訣】

1. 上述的製作步驟2-4非常的重要，分次加入水的原因是因為一次加入過多的水，容易造成水分吸收不完全，
   所以在按摩肉品時，要等到豬肉完全將水分吸收，才能加入下一碗，這樣做出來的豬排才會軟嫩喔!

2. 如果想要讓豬肉的軟嫩程度更上一層樓的話，可以在處理豬肉時，可以將豬肉的筋膜部份切斷，並且用肉槌拍鬆，這樣豬排吃起來的口感會更好喔!
3. 炸豬排時除了可以使用地瓜粉外，也可以將醃漬好的豬排依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉，靜置返潮後油炸，就變成了大人和小孩都愛吃的日式豬排!
   (靜置返潮的好處是，可以讓麵皮牢牢地附著在肉上面，這樣子在油炸時就比較不容易脫落)