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黑胡椒炒豬肉



標題: 超級下飯的懶人料理—黑胡椒炒豬肉

黑胡椒炒豬肉是一道常見的家常菜，
但這道料理在調味部分其實也不簡單，
小祕訣就在於黑胡椒以及中式香料的搭配!
像是五香、大茴、花椒……等中式香料，
廣泛用於東方料理中，
除了提供料理更香醇的味道、還可以用於肉品去腥，
更讓這道炒豬肉片的風味層次豐富，爽口下飯!
如果單單只有用黑胡椒下去調味，
反而會讓豬肉片吃起來過於辛辣，
因此搭配適合的中式香料是非常重要的!

而龍鼎特製的鹹豬肉佐料粉，
裡面除了含有辛香的黑胡椒外，
更有多種嚴選中式香料，
我們經過多次的研發實驗，
讓鹽度、黑胡椒以及香料的風味達成一個完美比例，
不僅可以用於醃製鹹豬肉，做炒豬肉片也很適合喔~

以下是懶人料理—黑胡椒炒豬肉的做法，請您參考

●材料：豬肉片(100g)、鹹豬肉佐料粉(約4g)、蒜末少許、青蔥切段
●做法：

1. 鹹豬肉佐料粉平均撒上豬肉片後抓醃一下，
放置旁邊備用(如果肉片太乾不好抓醃，可加入少許米酒)
2. 熱鍋加入少許油，將蒜末爆香後，加入蔥白一起拌炒
3. 最後加入豬肉片以及蔥綠，炒熟後即可盛盤

沒錯，您沒有看錯，這道料理就是這麼簡單，
甚至不用事先等肉入味，
只要把粉撒上豬肉片抓醃一下就很有味道了，
不然怎麼叫做懶人料理呢?
(但如果喜歡口味再重一些的朋友，也可以用鹹豬肉佐料粉先把肉醃好，
冷藏大概4小時左右，就可以拿出來調理了)

吃膩外食又不擅下廚的你、或天天都在煩惱備菜的你，
做這道美味又方便的黑胡椒炒豬肉，真的超級適合~
您不必再買一些很少用到的香料瓶罐，
只要用這一包就通通搞定，既經濟又實惠!
鹹豬肉佐料粉除了讓豬肉的美味度提升，
也讓你料理又多了一個新的選擇!