紅糟調味品

注意!! 購買超過30、60、120包的訂單皆有提供優惠價格，請勿在此區下單
(優惠商品包含: 鹹豬肉佐料粉、肉排調味品、香雞排調味品、排骨酥調味品、紅糟調味品、燒烤醃漬粉
您皆可自由選擇，購買滿上述包數，即享有優惠價格)

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【商品介紹】

●商品簡介：

不含人工色素

使用純天然的紅麴粉

讓肉品帶有自然香料所獨有的暗紅

風味部分除了紅麴本身帶有自然的甘甜外

佐以蒜香味搭配肉桂的濃郁

以及淡雅芬芳的小茴

更使得肉品帶有一種獨特悠遠的香味

在肉品煎炸過後，讓肉品更是香味四溢

●成份：砂糖、味精(L-麩酸鈉)、精鹽、麥芽糊精、紅麴粉、蒜粉、多磷酸鈉(結著劑)、
白胡椒粉、肉桂粉、五香粉(小茴、大茴、丁香、桂皮)、二氧化矽(品質改良用劑)

●保存方法：
如未拆封，請放置於常溫乾燥陰涼處。
包裝若已拆封，未使用完的部分請放冷藏。

●過敏原資訊：本產品含有大豆(包括卵磷脂)、牛奶、麩質穀物及相關製品

●淨重：150 ±3g

●保存期限：2年

●用量：1包配合使用5台斤(3公斤)豬肉

●製造廠商：侖騏有限公司

●地址：苗栗縣苑裡鎮社苓里2鄰社苓21-6號

●食品業者登錄字號：K-154985174-00001-2

●本產品已投保產品責任險

【產品特色】

1.   產品不含防腐劑

2.  紅糟肉的酥脆外皮再加上紅麴的清甜，鮮鹹味美，絕對是家常必備的一道美味料理!

　 想要做出古早味的紅糟肉，紅糟調味品絕對是您的首選!

3.  產品中所使用的天然紅麴粉，讓做出來的紅糟肉色澤看起來更加可口美味!

4.  一包搭配5台斤肉使用，讓小家庭也能夠輕鬆備菜，
只需要用本產品把肉品一次醃漬好，冷藏三天等待入味後，即可分裝至袋中冷凍儲藏，需要料理時提早拿出來退冰即可，調理前先裹上地瓜粉煎炸即可。

【使用方法】

●材料：紅糟調味品1包、米酒一碗(約200cc)

●配合肉品：豬三層肉或是梅花肉，準備5台斤 (切成1.5公分寬度)

●步驟：

1.     豬肉雙面撒上調味品，按摩五分鐘，放置冰箱冷藏4小時
2.     肉品冷藏4小時候，加入米酒200cc，再按摩肉品5分鐘
3.     將肉品放入冰箱，冷藏三天等待入味
4.     將豬肉裹上地瓜粉，煎熟或是油炸即可

【小秘訣】

1. 米酒的部份請在肉品醃漬後的4小時再加入喔!
原因是如果一開始就將調味品跟米酒同時加入肉品，調味品會容易被米酒稀釋，反而造成紅糟肉不入味!

2. 肉品裹上地瓜粉後，等待靜置返潮靜置再進行煎或炸! 這樣可以讓麵皮牢牢地附著在肉上面，油炸時麵皮就比較不容易脫落。

3. 紅糟肉除了煎、炸之外，也可以使用氣炸鍋調理喔! 氣炸過後的紅糟肉，少油又酥脆爽口，作法如下：
將醃製好的紅糟肉裹上地瓜粉，在表面噴上油，溫度調整180度C，調理15-20分鐘即可! (可依實際狀況調整)